为进一步加强柳北区小油坊生产加工环节食品安全监管,从源头上杜绝问题食用油的生产加工。7月22日早上,柳北区市场监督管理局组织辖区内12家小油坊业主召开小油坊食品安全法律法规及标准培训会。
会上,执法人员向小油坊负责人解读了《广西壮族自治区食品小作坊小餐饮和食品摊贩管理条例》以及广西壮族自治区食品安全地方标准《小油坊生产规范》(DB45/T1548-2017)和《小油坊压榨花生油黄曲霉毒素B1控制规范》(DBS 45/045-2017),通报了近三年来小油坊监督抽检不合格情况,并对小油坊生产食用植物油进行风险分析。
会议要求各小油坊负责人全面落实食品安全主体责任,注重加工操作过程,做好索证索票和台账记录,对原辅料以及生产设备运行等情况进行查验。
下一步,柳北区市场监督管理局将继续采取有效措施严格规范小油坊生产经营秩序,开展全覆盖抽检,确保小油坊生产食用植物油的质量安全。