为进一步提升养老机构服务质量，保障在院老人饮食安全和身体健康。近日，柳北区市场监管局结合食品安全”守底线、查隐患、保安全“专项行动，在辖区内深入开展养老机构食品安全专项检查。

此次专项检查重点查看养老机构食堂经营许可、环境卫生状况、从业人员健康管理、食品原料采购、索证索票、消毒记录、食品留样等关键环节，针对检查中发现的存在生熟交叉污染风险、留样不规范等问题，执法人员当场提出整改意见，并督促相关单位限期整改，要求食堂管理人员严格执行采购索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、食品添加剂使用等管理制度，切实保障老年人身体健康和生命安全。

今年以来，我局累计检查养老机构食堂8家次。下一步，我局将持续加强养老机构的监督管理，最大限度消除养老机构食堂食品安全隐患，切实筑牢养老机构安全“防火墙”。